吃货必备—自制美味可口的玫瑰酱

        玫瑰花不仅好看,更是不可少的美味食材。曾在《花草谱》书中有道“紫玫瑰,以糖霜同捣收藏,谓之玫瑰酱。然而常常食用玫瑰酱的女性能让身体散发香气、除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然,防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥,爱美的你怎么能忍得住?那么,接下来小编教大家何如自制美味可口的玫瑰酱。

玫瑰花茶代理

食材准备:洛施玫瑰花50克、红糖150克、盐2.5克

玫瑰酱自作步骤:

首先洛施玫瑰花洗净,再去掉花萼和花心

其次将花瓣、红糖与及盐放入一个碗状器皿内(避免使用金属器皿),放置方法是先放一层洛施玫瑰花瓣,然后放一层红糖、盐,再放一层花瓣,然后再放一层红糖、盐。依次而行,直至用完原料为此。

然后找一个杵状物,如捣蒜捶儿等,将洛施玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。若是想让玫瑰酱的味道更好,口感更佳的话,在这一过程中加入些蜂蜜。

最后将揉搓好的洛施玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内,容器要足够空间使得玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(原因防止玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来,让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次,一个月后即可打开瓶子食用

玫瑰酱美味搭配吃法

可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,享受幸福甜蜜的滋味。

也可将适量的花酱加入煮热的牛奶,咖啡等,制成玫瑰牛奶等热饮,也可以加入酸奶,在制作沙冰时加入,做冷饮。

用来各种食品做馅,果酱,直接冲饮,熬粥,做甜品。

可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中,厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜,能让整体滋味味更丰富优美。

最后,小编再告诉大家一个小秘密。对于常常便秘的人,每天冲泡玫瑰酱,连续饮用,两个月内会有不错的效果哦!

 

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